Bila je duga, hladna zima sa obilnim receptima i kratkim danima, hladnim obrazima i vrućim čajevima. A sad je odjednom procvetalo proleće. Dan je odlučio da bude duži, sunce sjajnije, a na pijacu polako izlaze bake i sa prolećem iznose iz bašte...
Read more
Kada nam dođu gosti iz stranog govornog područja i krenemo s njima dole, niz Dorćol, pokušavamo da im objasnimo šta su dorćolske avlije, šta je Dorćol i šta je merak, šta je kaldrma i šta je komšija, a gosti nas gledaju, smeju se dok pokušavaju...
Read more
Od najranijih dana praistorije, žene ne samo da su negovale društvo sopstvenim vrstama kulinarstva, već su i pretežno učestvovale u poljoprivrednim inovacijama koje do danas hrane veliki deo sveta. Mesto žene u sveobuhvatnoj rodnoj dihotomiji...
Read more
Kulinarski magovi predviđaju da će ove godine verovatno biti više biljne hrane i održive ambalaže u koju će se pakovati. Još je verovatnije da će biti kraćih menija, ali duže kreativnosti i fuzije. U fokusu će biti zdrava hrana, malo...
Read more
“Skide Marko mješinu sa Šarca, Pak sjedoše piti rujno vino, Mezete ga groznim vinogradom; A kada se vina nakitiše, Ustadoše tri vojvode Srpske, Dobrijeh se konja dovatiše; Reče Marko Ljutici Bogdanu: “S Bogom ostaj, Ljutica Bogdane!...
Read more
14. februar poznat je po slatkim stikerima koji izjavljuju ljubav i idejama za romantičnu večeru ali istorija Dana zaljubljenih ima i “mračnu stranu”. Poreklo Dana zaljubljenih ima duboke korene, a Sveti Valentin je bio povod još starim narodima...
Read more
Komšija, komšinica i komšiluk, “sveto trojstvo” života u Srbiji. Čitav univerzum, način života, razmišljanja, ponašanja, sažima se u toj zaostavštini Otomanskog carstva. Reč “komšiluk” (turski: komsu, “komšija”) označava koncept...
Read more
Delicent bistro zakoračio je u 2022. pun dragih ljudi i novih ideja. Prošlu godinu slavili smo zajedno, uz božanstvene zalogaje i napitke, a sada vam predstavljamo top 10 prozivoda koje ste najviše voleli u godini iza nas. LIBEERI PILSNER...
Read more
Jovan Krstitelj, poznat i kao Jovanjdan, jedna od najrasprostranjenijih slava u Srba. Pada 20. januara i posvećena je svetitelju i proroku koji je najavio dolazak Spasitelja i krstio ga na reci Jordan. U pravoslavnoj crkvi, ovaj svetitelj poznat...
Read more
Tradicionalno, stara godina u Srba ispraća se ruskom salatom i sarmom, pesmom i veseljem, a Nova godina dočekuje se uz “Ljubavni život Budimira Trajkovića” (mlade generacije, guglajte) i laganu klopu da se organizam odmori. Neka obroci u 2022...
Read more
Pao je divan, romantičan zimski mrak. Ušuškana atmosfera, jelka koja svetli nežnim odsjajem, ja u večnoj crnoj maloj haljini i osmeh koji naslućuje da ON uskoro dolazi na večeru. Božanstven početak divnog zimskog ljubavnog klišea iz romana...
Read more
“Niko ne može da misli kako treba, da voli kako treba i da spava kako treba, ako nije večerao kako treba”. Virdžinija Vulf Uživanje u hrani stari Grci doveli su do stadijuma hedonizma, a umetnost i život puni su gastronomskih pikanterija za koje...
Read more
