Iako je đelato svima poznata italijanska reč za sladoled, ona u bukvalnom prevodu znači smrznuto. A naš sladoled zaista i jeste to – mali ledeni ugođaj koji je tu da olakša i ulepša vrele, sparne dane koji su uveliko stigli.
Evo šta naš đelato čini posebnim i drugačijim: 😊
Za razliku od većine sladoleda koji sadrže mleko, šećer, dosta žumanca i veći udeo pavlake, NANA KAAS sladoledi se prave od mnogo kozijeg mleka i samo male količine pavlake i jaja – u nekim slučajevima čak u potpunosti bez jaja. Ima niži udeo masti (3-8%) od ostalih sladoleda (minimalno 10%), a proces izrade je veoma pažljiv: polako se kompresuje, tako da se dodaje samo mala količina vazduha. Zbog toga, a i zbog manje masti, ima gušću strukturu, a ako nas pitate – i ukusniji je 🍨
Iako omiljen među ljubiteljima slatkog, sladoled je vremenom stekao internacionalnu popularnost i varijacije u receptima širom sveta… Naš đelato zato ostaje tradicionalan, jedinstven i veran duhu Italije, a mi imamo nesvakidašnju priliku da u njemu uživamo u Delicent bistrou 😊
Đelato krase intenzivne voćne i mlečne arome, a mi smo za vas nabavili širok dijapazon ukusa – pa da vidimo da li je moguće ostati ravnodušan do kraja spiska? 💚
- Pistacija
- Vanila
- Mlečni
- Jogurt s višnjom
- Čokolada
- Menta
- Mango
- Šumsko voće
Ako ste spremni da probate nešto drugačije, predlažemo i da proučite recepte koje smo spremili za vas 😊
Krembl od breskvi
Potrebni sastojci:
- 1kg breskvi ili kajsija
- 100g speltinog brašna
- 150g smeđeg šećera
- 50g hladnog putera
- 1 limun
- Đelato po vašem izboru, mi predlažemo vanilu ili jogurt s višnjom
Priprema: Dobro operite breskve, očistite ih od koštica i isecite na krupnije parčiće. Dodajte 100g šećera i koricu limuna. Isecite maslac na kockice, i pomešajte sa brašnom. Gnječite ih zajedno prstima dok se ne dobiju mrvice, a onda dodajte preostali šećer. Poređajte breskve u prethodno namazan pleh ili posudu za pečenje. Zatim ravnomerno rasporedite mrvičastu smesnu preko breskvi i pecite 25-30 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C, dok smesa ne dobije zlatno-smeđu boju.
Strpljenje nije potrebno, ne čekajte da se krembl ohladi već ga odmah servirajte sa đelatom 💚
Frulato od malina
Potrebni sastojci:
- 150g sladoleda od šumskog voća
- 100g svežih, zrelih malina
- 1 čaša belog vina (npr. San Tommaso Moncalvo penušavac ili neko penušavo, polu-suvo vino)
- 30g šećera u prahu
- Nekoliko listova mente za dekoraciju
Priprema: Operite i očistite maline, držite ih u frižideru zajedno sa vinom sve do upotrebe. Neposredno pre nego što ćete poslužiti frulato, stavite maline, šećer, vino i sladoled u mikser. Blendajte oko pola minuta, sipajte napitak u čaše, ukrasite listićima mente i poslužite uz slamčice. Ako koristite zamrznute maline, ostavite ih da se otope, ali ne u potpunosti, pre nego što ih stavite u mikser. Ako želite da spremite frulato za decu, zamenite vino s mlekom 😊
Voćni kup
Potrebni sastojci za dva kupa:
- 4 kugle sladoleda od manga
- 2 kugle sladoleda od čokolade
- 2 banane
- 1 pomorandža
- 1 mandarina
- 1 jabuka
- Mlečni šlag
- Dekoracija: crna čokolada
Priprema: Stavite jednu kuglu sladoleda od čokolade na dno svake čaše, preko nje dve kugle sladoleda od manga i šlag na vrh. Oljuštite i isecite voće i ubacite u čaše. Po želji, preko svakog voćnog kupa narendajte crnu čokoladu. Voćni kup je spreman i savršeno odgovara ljubiteljima jednostavnih i zdravih poslastica.
Buon appetito!
